Rezeptleporello „Sonja Margarine“, 1959, DDR

Auch in Ostdeutschland wurden in den 1950er Jahren Rezepthefte beim Einkauf verschenkt. Hier handelt es sich um ein Faltblatt der Firma „Sonja Margarine“. Die Hausfrau wird direkt angesprochen, sie wolle doch gewiss ihren Speisen eine eigene, persönliche Note verleihen. Dabei war man sich einig, „zum Kochen, Braten und Backen grundsätzlich nur pflanzliche Fette“ zu verwenden. Was sich mit „Sonja“ für besondere Anlässe alles höchst schmackhaft zubereiten ließ, zeigen die folgenden Rezepte. Darunter durfte der traditionelle Christstollen nicht fehlen.

Abb.: privat